生鲜电商启动应急机制，正在增加蔬菜肉禽蛋供货量

4月24日以来，受疫情影响，潘家园，双井，劲松，垡头等地区生鲜电商平台出现不同程度的绿色蔬菜供应不足现象对此，美团买菜，京东生鲜，叮咚买菜，每日优鲜等生鲜电商纷纷启动应急响应机制，紧急调拨货源，加大肉禽蛋奶及新鲜果蔬等商品供应量，并增加分拣和配送人员数量，保障商品供应，目前管控区内货足价平

4月25日上午，记者登录叮咚买菜，每日优鲜，美团买菜等平台发现，蔬菜豆制品已部分售罄，肉禽蛋等产品尚供应充足叮咚买菜平台显示，蔬菜豆制品类中有山药，韭菜，豆腐，番茄等多种常见蔬菜品类可供选择，500克铁棍山药6.99元，250克头茬韭菜8.9元，500克番茄7.9元，价格与平日基本持平

为保证商品配送，4月24日晚间美团买菜将北京地区订单配送时间将延长至24时，除个别积压站点以外，将尽可能保证订单完成当日配送针对肉禽蛋奶以及新鲜果蔬等市民采购量比较大的商品，平台已第一时间加大相关商品库存，抗疫保供期间，将按日常消费的三到五倍左右进行备货，确保相关商品的库存充足，价格稳定同时，实时追加人员全力保供，目前一线分拣人员增加70%，配送人员增加50%，以确保用户及时收到货品

针对生鲜订单持续高涨，京东生鲜紧急成立应急小组，继续协调支援提升产能清理生鲜订单根据消息显示，目前重点民生商品备货量均比平时多一倍以上，果蔬肉禽蛋日常备足以满足45天周转京东生鲜表示，员工第三针疫苗接种率为95%以上，员工每日一次核酸检测，环境核酸检测每3天一次，库房消杀每天早晚各一次 进口商品入库时严格按照四证一码把关，在库专仓存储生产，员工全程佩戴口罩，手套等防疫用品，耗材保障方面4万新购保温箱陆续到位，泡沫箱耗材紧急增加26万安全库存，并持续下单储备，随时保证北京市民民生所需

每日优鲜方面表示，目前北京潘家园，双井，劲松，垡头等区域受影响，相关地区蔬菜和鲜肉等民生用品供应量已较平日增加2至4倍，整体北京区域备货量增加1.5倍。

叮咚买菜方面表示，目前平台已快速启动应急响应，成立疫情保供专项小组，紧急调拨货源，尤其增加蔬菜，肉禽蛋类商品备货，民生商品备货较平日增长1.5倍以上在垡头，潘家园等重点区域，后续还将根据实际情况继续上调备货系数，增加商品调拨量与调拨次数运力方面，目前涉疫情风险区域一线员工全员到岗，并将根据订单量情况，在保证人员防疫安全的基础上，优先安排人员支援，重点保障涉疫情风险区域的商品配送

防疫管控期间，安全送达面临更大的挑战，不仅要保证送得到，还要保证送得安全对此，美团买菜方面表示，相关站点工作人员已全部完成疫苗接种，并按照要求定期进行核酸检测日常消杀也严格按照疫情防控措施进行，如站内早晚消毒，工作人员每天两次测温，配送箱及设备每次配送完成后进行消毒等通过提供无接触配送服务，保障商品与履约链路的安全

叮咚买菜也已加强员工防疫措施，一线员工全部完成三针疫苗注射，并按要求每天进行核酸检测，体温，健康宝，核酸检测阴性证明确认无问题才可进入前置仓前置仓内也严格执行每日全面消杀，配送员出发前，返回后均需进行全身清理消毒

建议投资：前置仓业态继续高速增长，建议积极关注日常美食，丁咚杂货购物运营效率持续提升和品类拓展带来的业绩提升。另外，传统超市在生鲜供应链上有一定的优势，可以为消费者提供更丰富的SKU。目前依靠JD.COM家居，美团，多点平台实现家居服务，但在产品标准化，数字化运营，智能化管理等方面仍需下更大功夫。建议关注数字化能力不断提升的永辉超市，供应链能力较强的佳佳悦。

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