世纪证券上调金龙鱼评级至买入2021年三季度报点评：短期业绩受累长期向好

世纪证券11月2日发布研究报告称，龙鱼升级为买入评级原因主要包括:333，601)短期业绩受到影响，三季度净利润同比下降60%以上，2)公司经营管理良好，有利于长期稳健发展，3)公司加快了中央厨房的业务布局，业绩的新增长已经做好了极其充分的准备，4)套期保值对公司业绩的不利影响已逐渐消退风险:食品安全和质量控制风险，项目进度低于预期

对AI :龙鱼的点评近几个月受到3家券商研究报告的关注，增持2家。

公司管理层首先表示，该业务利润承压的主要原因之一是去年上半年餐饮受到疫情的影响比较大，而消费品受到了正向的影响。实际上，从过去几年来看，整体厨房食品的发展，还是较为稳定的。另外，今年上半年原料成本上涨后，产品价格有提升，但目前价格提升还没有完全覆盖成本的上涨，而且上半年国内消费力呈现较弱的态势，这也导致产品结构有所变化，产生短期影响。但管理层认为长期整个消费升级的趋势并没有改变，越来越多的消费者会更愿意购买差异化，更优质的产品。

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