贵州安顺乡村振兴有土豆吃的比较少

:贵州安顺乡村振兴有土豆。

深秋初冬，在贵州省安顺市西秀区顾宁镇张家井村，村民们赶着去地里收割红薯，每个人脸上都挂着丰收的笑容。

以前村民种的红薯基本都是用来喂猪的，吃的比较少伴随着市场经济的发展，用红薯制作红薯淀粉和红薯粉后，销量逐渐增加特别是红薯粉可以用来吃火锅，做酸辣粉，很受消费者欢迎，在全国市场上卖得很好曾经用来喂猪的小红薯变成了金疙瘩

小红薯变成‘金疙瘩’，这不是梦我们的红薯淀粉在市场上一直供不应求为了进一步挖掘红薯的价值，我们打破了传统红薯淀粉单一销售的现状，通过对红薯的科研和深加工，实现了从单纯的淀粉生产到产品深加工的成功转型贵州绿薯青山农业发展有限公司董事长欧兴华说

小红薯做大产业，传统农业造新机。

走进各种规模的超市，都能看到柜台上的红薯淀粉，红薯粉，红薯叶等红薯产品红薯是贵州省农村非常常见的特色产品曾经，由于产业同质化和产品简单化，红薯产业的进一步发展受到限制，其价值没有得到充分挖掘欧兴华说

2019年5月，贵州路树青山农业发展有限公司注册落户张家井村启动建设，形成了集红薯种苗种植，种植，加工，研发，销售为一体的红薯农业产业链，总投资1.5亿元第一条淀粉生产线年底投产2020年10月，第二条淀粉深加工生产线投产，2021年，淀粉，酸辣粉，火锅面皮等10余种红薯深加工产品全速生产，深受市场好评，仅上半年产值就达2000多万元

原来，当地人有种植红薯的习惯，有种植基础开始种植训练很容易欧兴华表示，公司通过公司，合作社，农户的产业化运营模式，全程为当地种植户提供技术指导，为打造优质产品，形成区域品牌铺平了道路

在2021中国特色旅游商品大赛中，贵州路树青山农业发展有限公司的红薯酸辣粉路树仁家在全国一万多种产品中脱颖而出，获得金奖。随着化肥，农药，基建等费用的增加，方的资金周转压力增大。

欧兴华表示，贵州路树青山农业发展有限公司与国家甘薯技术体系，贵州省农科院甘薯专家有长期合作关系，与贵州大学，安顺大学签署了战略合作协议，正在研究从甘薯中提取叶酸，类黄酮，甘薯蛋白等成分，制成保健品，护肤品。

红薯本身含糖量低，只有米粉的1/3非常适合中老年人，尤其是糖尿病患者贵州省农业科学院农学博士李玉荣表示，通过科学挖掘红薯的独特价值，创造性地为传统产业迎来了发展的新机

小红薯变身摇钱树农民精力充沛

2021年，顾宁镇村民王文英种植的60亩红薯再次获得丰收。

今年我家1亩地平均收获红薯6000公斤，除去成本1500元左右，我的净利润3000元王说，2020年，家里种红薯赚了18万元，今年产量更高，收入有望超过去年

王文英和他的妻子过去在广东工作，但他们很长一段时间不能回家。伴随着时间的推移，看到父母越来越老，需要有人

同时，红薯产业是劳动密集型产业，加工企业加工红薯需要大量的人力我从来没想过我能赚钱65岁的李一直住在张家井村，从未出过远门现在，李还能在工业基地工作，每天的工作收入是从80元

贵州路树青山农业发展有限公司成立以来，带动顾宁镇周边8个村200多名村民种植红薯增收，吸纳100多人就业，解决了周边农民产业选择难，就业难的问题2020年贵州路树青山农业发展有限公司工资支出将达到90万元

通过发展红薯产业，充分调动和激发了人们的生产生活积极性顾宁镇副镇长，农业服务中心主任郭兴兵说，红薯亩产收入是玉米的3倍，这让农民看到了种红薯的前景截至目前，全镇农民人均可支配收入已达16406元现在，贵州路树青山农业发展有限公司正在积极将顾宁镇的红薯申请国家地理标志农产品

农业的发展离不开科技的支撑欧兴华介绍，传统红薯苗产量低，口感差为了改善这种状况，贵州绿薯青山农业发展有限公司的主要品种是尚书19号和贵州省农科院的钱树6号和钱树11号这些品种经过反复生长试验，适合贵州的地理环境和气候条件它们产量高，质量好，淀粉含量高，适合生产深加工产品

据介绍，目前，在辐射带动下，贵州绿薯青山农业发展有限公司已在安顺市开发种植红薯1.46万亩。

小红薯反哺新农村，乡村振兴值得一看。

为农业带火，为农民带财，让小红薯为美丽乡村建设贡献力量，把顾宁镇打造成红薯之乡。家住浙江省义乌市义亭镇叶谦村的方，2021年承包了30多亩地种植葡萄，比2020年增加了10多亩。。

顾宁镇地理位置偏远，与安顺市大多数村庄相比，乡村旅游发展不占优势。

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要想更多的带动农民致富增收，除了有规划的扩大种植以外，下一步我们还打算结合农业观光，科普旅游，通过举办红薯节等形式，让人流在宁谷镇聚集，带动宁谷镇及周边村子的发展欧兴华说

伴随着生活水平的提高，人们在旅游时既关注旅游景点本身风景，文化，习俗等固有价值，也关注乡村特产，参与体验，地道美食等产品附加值。一笔30万元的“极快贷”帮他解决了燃眉之急。

未来，贵州绿薯青山农业发展有限公司还将推广特色红薯育苗基地，推广科学灌溉，植保技术，建设红薯研学基地，通过举办红薯节，制作红薯丸，红薯饼，红薯面等特色美食，融合当地特色产业让游客更有沉浸式体验，吸引八方游客。邮储银行金华分行客户经理主动上门对接，高效批贷。

通过乡村旅游带动乡村产业兴旺，对于游客，是一场不同于以往的旅游体验，对于乡村，则是能让乡村更美丽更富有的秘诀。

发展不只是动动嘴皮子，前面的路是困难重重欧兴华表示，当地政府十分关心企业未来的发展，相信在社会各界的共同努力下，红薯产业将在持续带动村民增收致富，推进乡村振兴上大有可为

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