北京24小时保供战：互联网抢菜大考

在过去的几天里，北京居民经历了过山车，生活

4月24日以来，由于疫情反复，北京市民一夜之间涌入各大app和线下超市，疯狂囤货有人一次性下单近万元，有人一次性搬回100斤大米和10盒方便面苏宁，国美卖的大冰箱都被居民搬回家了，只剩下样机

商品预入库，电商的物流问题，封闭控制区的安全和配送等对于每个平台都是基本功，评估或许就像徐磊在朋友圈里说的，责任划分到各个社区，外卖和物流都有保障方案，防控区也可以进行物流接力，让平台和公众做到Rdquo不要慌，

01互联网24小时联动补货

正是这些话让张敏担心周六，她花了一下午的时间订购卫生纸，漱口水，瓶装水，大米，面粉等可以长期储存以备不时之需的物品

提前囤货主要有两个思路一方面，未雨绸缪的囤货难，进城更难另一方面，根据以往的经验，疫情下北京的物流和即时配送业务是可以保证的但那时候，我不想给社区和志愿者增加太多负担张敏说

日前，北京紧急宣布疫情防控升级朝阳区双井附近的两个地方分别被升级为高风险区和中风险区第二天，北京掀起了一股抢购食物的热潮

根据消息显示，美团是整合优选仓储，分拣等资源，重点保障美团即时配送，买菜，闪购等更高效，更安全的服务方式目前优选北京的仓库和冷库由美团买菜统一调配使用，作为防疫和供应保障的仓库和备货基地，满足用户需求

与此同时，伴随着美团订单激增300%，一些网站也出现了临时售罄和发货延迟的问题对此，美团给出的解决方案是按照日消费3 ~ 5次动态补货，增加70%的一线分拣员，增加50%的配送人员，保证用户及时收货

24日夜间，在抢食最激烈的时期，美团将配送和运营时间延长至晚上24点。

同时，从几款生鲜app的发布信息来看，几乎都存在订单增长和资源调动的问题购买食品订单增加了50%以上，每天，优鲜北京地区所有门店订单量明显增加，宣布潘家园等重点地区门店蔬菜，肉蛋，粮油等民生商品日供应量持续2—4倍，25日，马向北京补充了200多吨蔬菜，肉，蛋，奶，备货量已达日消耗量的4—5倍

盒子相关负责人也在后续发布消息，称北京40家门店货源充足，锁定山东，河北等多家直采基地加大货源，每天补货次数是日常的3倍以上。

日前，天猫超市的配送平台菜鸟网络也宣布，将继续在北京封闭区域24小时送货，以保证封闭区域居民的生活需求同样是同城配送，美团闪购也延长了发货时间自22日起，已完成200万份民生物资订单的配送，平台通过补贴，骑手运力提升60%

可见，在疫情严重时期，各平台都可以通过提高库存和人员配备，在短时间内扭亏为盈，保证供应。

02大团战背后

疫情下，互联网购物平台仍暴露出一些问题。

其中包括传统尚超的线上业务，如物美的多点app，永辉的APP，大润发的APP，以及互联网加尚超的配送模式，如京东COM的到家，美团闪送，菜鸟配送等还有互联网购物的前置仓模式，如天天生鲜，丁咚购物，盒马，美团购物等

其中，最早售罄的是前置仓一方面，前置仓模式本身的承载量较小，一般库存只有2—3天，很容易卖完这样会引起疫情下消费者的焦虑当短期订单激增时，后台在分拣组装时可能难以支撑，容易形成无法下单，延迟发货等问题

很多在超市扫货的年轻人表示，首选还是电商和即时配送平台跑出去买，主要是这些平台没货，或者一时半会儿不发货。

另一方面，相比各大线下超市，物美，京客隆等主力商品都是在北京本地存储比如物美在北京有10个大仓，但是在丁咚，天天优鲜，盒马平台上的仓就比较少而且在通州，顺义等地，周转需要一段时间，也要看周边地区，河北，天津的储存和供应

优鲜日常负责人在接受腾讯科技等媒体采访时表示，当地补货的周转天数为4—7天不过这比上海封闭时的情况好多了，苏州等地的本地存储也不行了值得注意的是，目前上海最火的在疫情之下，社区团购Mode，在过去的一年里，也经历了从高潮到低潮的过山车，同程人寿，十会集团，橙心优化等平台宣布破产或关停

但不可否认的是，在疫情期间，社区团购仍然是帮助居民度过难关的重要平台相对于电商依靠物流调度的难度，前置仓模式的存储容量较小，社区团购是一个最大限度调动当地各种资源，通过合伙关系获得物资直配的机会

但与美团优选，买多多等平台开仓，选货，配货的模式不同，这里的社区团购更多的是作为用户和商家之间的工具为了保证美团的食品供应，美团选择关闭了自己的优选业务，很多购物网站被关闭即使在仍在运营的站点中，可供选择的商品也很少这可以反映出平台和用户对社区团购作用的不同解读

截至4月27日，北京人囤货已经持续了三天在官方反复强调物资充足，保障完善后，公众的热情也相对降低了当然封闭的控制区还是需要更多互联网平台的支持建议市民可以把网购渠道留给封闭管制区的市民朋友，让他们下单，尽量选择线下渠道27日，北京市商务局局长赵卫东在最新的疫情防控会议上说

一些线下超市，菜场等商家已经不愿意再囤货了你买的多，我们就买的多，3天后，你的食物会变质，我们店里的食物会廉价处理一家线下超市的海报表达了经营者的心声可见，即使在最关键的时期，在网上买菜也很难解决整个城市的所有供应保障物料和配送，促进线上线下资源共享

而这次没有危险，北京的抢食只是疫情防控大趋势下的一次演习，但好在各企业都经受住了考验。

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