小龙虾外卖转战抖音直播间商家营业额一小时3万元

望京地区的1号和2号链接都可以购买亦庄地区5环的小龙虾，石景山地区11环的小龙虾都可以购买你能在十公里内寄送它您可以通过导航来查看您的位置2022年5月11日下午5点，Tik Tok平台京掌柜直播间热火朝天，店家不停的回答消费者的各种询问

漫长的夏季过后，是小龙虾的消费旺季但由于近期北京的饭堂临时停业，卖小龙虾的餐饮商家不得不主动到网上拼生存，直播+外卖的形式应运而生

其实直播间里不仅有小龙虾，还有火锅，烧烤，寿司等，早已是直播间的常客甚至这种同城配送服务也不是突然出现的那么，小龙虾为什么会火呢这种直播间+外卖的形式能长久吗Tik Tok能以这种方式对本土生活巨头美团构成新的威胁吗

火爆小龙虾直播间

Tik Tok直播工作室的小龙虾外卖有多火。

以Tik Tok博主北京店主小七为例日前，其5小时的直播有超过6万人观看截至5月11日下午4点45分，环节1共有1040只小龙虾从京都港湾发货，环节2有720只小龙虾从鱼北岳水煮鱼发货

一些商家为了获得更多消费者的关注，选择多个博主一起直播比如，簋街仔龙虾出现在Xi纪悠，一起疯甜，大国忍京等博主的直播间里截至5月10日晚11点，簋街仔已售出近8500只外卖小龙虾

Tik Tok直播间送小龙虾真的很火我家在小龙虾上线后一个小时就卖了3万元聚牛奇烧烤三环新城店老板郑良5月10日在接受时代周报记者采访时表示，小龙虾是应季流，能卖得好的我就卖

当天，和君咨询合伙人，连锁运营负责人温志红向时代周报记者解释，小龙虾本身是餐饮网络中的红色食品，具有一定的社交属性Tik Tok的交通支持和互动正好放大了这一点所以在直播间受欢迎也就不足为奇了

值得注意的是，不久前，Tik Tok电商推出了有奖招聘商家和人才活动，让站内所有工作人员都有吃小龙虾的感觉其中#小龙虾何时释放自己#和#搞定小龙虾三步曲#话题分别被播放了2.4亿次和1.5亿次

在郑良看来，现在是流量时代，餐饮行业必须跟风小龙虾其实是我们餐饮人的自助行为店关了，也就关了，我们卖一单就能赚一单

胖子总店相关客服人员也向时代周报记者透露，以前一家店至少能卖两百斤小龙虾，现在平日只能卖一半左右为了给员工找东西，只能选择在直播间卖不过她也承认，直播间卖的小龙虾基本都是破价，赔钱赚吆喝，因为闪送成本太高

时代周报记者注意到，纵观小龙虾的火爆，不仅小龙虾商家积极入市，很多烧烤店，家常菜店，粤菜店也加入了战场，价格战也打响了目前，Tik Tok直播间的小龙虾已经从258元卷到99元5斤，甚至有商家表示，只要下单，豆皮，毛豆等凉菜马上呈现

这不是一个好现象大约10年前，质量好的小龙虾可以卖到10元一只左右，现在价格战很严重，已经降到1—2元一只了郑良坦言，餐饮行业的利润大概是卖10块钱，至少赚回6块钱可以更好的经营，但是现在赚回3块钱已经不容易了

直播+外卖能长久吗。

事实上，对于直播间的小龙虾商家来说，价格战已经司空见惯，他们面临的问题就是配送。

以肥龙虾为例时代周报记者查询其小程序后发现，胖龙虾的配送范围在5公里以内，但在Tik Tok直播工作室，配送范围是五环内免费配送，商家会根据配送地址安排门店进行快闪

不过，时代周报记者以消费者身份咨询时，其店员透露，闪送骑手目前非常紧张如果半个小时没有骑手接单，接单至少要45分钟或者一个小时目前他手里有一个三公里左右的单子，一直没人接单如果你想尽快吃到，建议你在Tik Tok下单后再要

诚然，Tik Tok站台没有送货服务2021年9月，科技星球独家报道，Tik Tok在直播间测试外卖功能，或将通过带货直播的形式向用户推荐外卖当时，Tik Tok否认了这一说法，称没有外卖相关的商业计划所以，直播+外卖只是餐饮商家积极探索的新渠道那么，这种销售形式会长久吗

在文志红看来，零售业早就强调全渠道销售，餐饮也将无一例外地进入全渠道时代目前餐饮行业的竞争是流量和市场的竞争餐饮人只能绞尽脑汁获取流量，实现利润增长，而直播是引流的一大切口因此，现场+外卖的销售形式将成为未来餐饮商家较为常规的销售形式

值得注意的是，在Tik Tok以直播+形式布局本地生活赛道的不成熟阶段，本地生活巨头美团也一头扎进了直播领域今年4月，美团推出了一款名为美团直播助手的APP据多家媒体报道，这是美团官方为商家和人才提供的免费直播工具目前该产品主要服务于美团的各项业务，普通消费者还不能使用

对于美团的动作，灰色认知学会创始人曹圣对时代周报记者表示，美团肯定等不及对手跨境喊话进军直播领域是对Tik Tok本地生活跨界的一种回应，Aauto Quicker等带货直播的潜力Tik Tok的优势在于它的交通，但它的本地生活需要半小时来服务它的生活圈它在这个领域有个物流短板，对美团构不成大威胁直播互动性强，更个性化，确实对销售有帮助，但是销售能不能稳定和规模化就不好说了

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