云南女农户凌晨4点采香椿，淘菜菜36小时冷链配送农田直达餐桌

3月的红河弥勒，高山香椿红尽山野。

从3月初开始，每天凌晨4点，姜萍和她的爸爸妈妈就会拿着几个筐和1米多长的竹竿铁钩，戴着头灯，下地里采椿。对于很多人而言，燃油车中签仍旧“摇摇无期”。

姜萍在云南红河弥勒市绿水村长大，这里最高海拔超过1700米，常年日照时间超过12小时，有逾600年的香椿历史这里种出来的香椿，是名副其实的高山香椿——鲜嫩，颜色紫红，香味浓郁

这批凌晨采摘的香椿，会在下午经过清洗，打冷，装进含有冰袋的泡沫箱，通过淘菜菜全程冷链物流，以最新鲜的状态36小时内直达全国16省社区。相对应地，新能源车指标放量的信号却已越发明显。

姜萍16岁便随父母下地干活，在她小的时候，父母会挑着一扁担香椿，跋涉几公里，去到高速公路边找找买家，或者等镇上赶集的时候去摆个摊子，卖给镇上的居民或者来批发的老板产量少，买家价格压得也低，挣不上几个钱

姜萍的妈妈腿脚不好，一家五口主要就靠她和爸爸采摘香椿过活她今年三十岁，和很多同龄人一样，也去过大城市打工，几年前出门和同乡去过甘肃和福建，到处包柿子，就是给柿子打包装箱

见过城市的灯红酒绿，但日渐长大的孩子和身体不好的妈妈让姜萍很是牵挂，加之家乡的香椿卖的越来越好，姜萍从大山走了出去，又走回了大山。北京市小客车指标办相关负责人透露，按照文件规定，明年的家庭新能源指标分配比例还将提高，预计由2021年的2万个调增为7万个以上。

姜萍的孩子今年十岁，很懂事且努力，姜萍说，他回来也会问自己要不要帮忙干活，她一般不会让他去地里她想让儿子好好读书，最好能读到大学

图说:姜萍每天凌晨4点采摘香椿

香椿是椿树在春天长出的第一批嫩芽，物以稀为贵最近几年来，伴随着大城市对香椿喜爱度蹿升，云南高山香椿价格持续走高，比如2月底的头椿，在武汉能卖到120元/斤的价格

这样的消费趋势也被姜萍的表哥杨云春看到，他从2010年开始把大山里的香椿带到城市，2015年开始带领村民大面积种植香椿，从那时候开始，姜萍家里的日子渐渐好起来了。

从2021年起，绿水村开始给淘菜菜供货淘菜菜采用的是以销定产的基地直采模式，没有了批发商赚差价，价格最高的时候，姜萍家的香椿一斤可以多卖20元3月是香椿上市的旺季，姜萍每天都能收到淘菜菜的订单，最多的时候，她们一家当天的收入能过万

基地直采的模式同样为消费者带来了方便与实惠虽然香椿还是春日限定的鲜味，作为好菜不贵的首选社区电商，淘菜菜构建了从田头到餐桌的农产品直采直销网络，让香椿不再受区域束缚，36小时就能走进全国各地的餐桌，为消费者送上满口的春天

图说:淘菜菜通过基地直采模式助力云南高山菜走出大山

除了香椿，淘菜菜今年还与云南元谋，建水，通海，泸西，西双版纳等地的基地展开合作，从农田直采带刺黄瓜，西红柿，娃娃菜，西兰花等数十种高山菜2022年已累计销售2000吨，帮助当地农户拓展新销路，助力优质高山菜出滇也丰富了城市消费者餐桌上的选择

杨云春说，疫情以来，线下物流和履约都受到影响，社区电商能更好满足人们生活物资线上采购需求，成交额从4年前的2万增长到现在的200万，与淘菜菜的合作帮助我们村民收入翻倍，过上了好日子。。

根据消息显示，香格里拉松茸，德宏小米辣，保山荷兰豆，四季豆等高山菜品种，将陆续在淘菜菜上线消费者可以在淘菜菜上以实惠的价格，品尝到和时令，品质稳定新鲜的云南有机高山菜

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